讀後感《Good Energy 代謝力打造最強好能量》：從細胞層次重啟你的健康與活力
在這個充斥著焦慮、慢性疲勞與各種「亞健康」狀態的時代，我們常被教導生病是運氣不好或是基因遺傳，卻鮮少有人告訴我們：這一切可能都源自於我們身體產能的方式出了問題。閱讀完凱西·明斯（Casey Means）醫師與卡利·明斯（Calley Means）合著的《Good Energy 代謝力打造最強好能量》，帶給我極大的震撼與啟發。這不僅是一本健康指南，更是一場對抗現代醫療體系盲點的溫柔革命。
打破專科醫療的迷思：萬病同源
作者凱西·明斯曾是史丹福大學訓練出的頂尖耳鼻喉科醫師，但她在手術台上發現，無論她切除多少發炎組織，病人的高血壓、憂鬱或肥胖等問題依然存在，甚至反覆復發 。書中最令人心碎也最警世的故事，莫過於作者母親的經歷。一位被醫師判定「挺健康」的女性，雖然長期服用多種藥物控制三高，卻在確診胰臟癌後短短13天離世 。這讓作者深刻反思：現代醫學擅長將身體切分成不同器官來治療，卻忽略了它們是同一個能量系統。憂鬱症、糖尿病、癌症、失智症，看似毫不相關，其實根源都來自於細胞層次的「代謝功能失調」，也就是身體產生了「壞能量」 。
什麼是好能量？
書中定義的「好能量」（Good Energy），是指細胞內的粒線體能順暢地將食物轉化為能量（ATP），並有效運作 。當我們長期處於高糖、高壓、睡眠不足與環境毒素中，粒線體會受損，導致細胞充滿廢物、發炎，進而引發各種慢性病。這本書讓我明白，我們不需要等到生病才去就醫，而是要從日常生活中，透過每一次的飲食與作息選擇，來告訴細胞：「你是安全的」。
實踐好能量生活的具體策略
這本書最棒的地方在於它不只談理論，更提供了極具操作性的方案。書中提到，要修復代謝，最關鍵的是飲食。作者提出了「三不五要」的原則：
- 絕對避免的三種壞能量食物：精製添加糖、精製工業蔬菜油（種籽油）、精製穀物 。這些是導致發炎與胰島素阻抗的元兇。
- 每一餐應包含的五大元素：微量營養素與抗氧化物、Omega-3脂肪酸、纖維、發酵食物、蛋白質 。
除了飲食，書中也強調了「生理時鐘」的重要性。我們應該尊重日出而作、日落而息的規律。早上接觸陽光以啟動代謝，晚上避免藍光與進食以修復細胞 。這些看似老生常談的建議，在書中都有了紮實的細胞生物學解釋，讓人更有動力去執行。
結語：拿回健康的自主權
《Good Energy》讓我重新審視了「感覺正常」這件事。疲憊、腦霧、焦慮不應該是現代人的常態，那是身體發出的求救訊號 [。這本書賦予了讀者力量，讓我們知道健康不必外包給醫師或藥物，而是掌握在我們每天送到嘴邊的叉子，以及我們對待身體的方式上。只要從現在開始改變，我們都能重啟細胞的好能量，活出更長壽、更快樂的人生。
書中三大經典金句
1. 「憂鬱、焦慮、痤瘡、不孕、失眠、心臟病、勃起障礙、第二型糖尿病、阿茲海默症、癌症，以及大多數折磨和縮短我們生命的疾病，根源都一樣。你完全有能力預防、反轉這些疾病，而方法比你想的還簡單。」
2. 「我們期望國家衛生研究院、醫學院與美國醫學會等機構提出預警：正是因為飲食與其他代謝習慣才讓這麼多人都生病了。我們期望他們用受人尊敬的聲音，積極呼籲改變食物體系......但這些重要的醫學機構持續保持沉默，並持續從更多罹病者身上獲取利益。」
3. 「食物不過是分子元件組成的，這些元件是否符合細胞需求，大致決定了我們的健康狀態......食物化學物進入你的體內，並做為傳訊分子，它們會直接增進或降低基因表現。」